Riezanie's Recipe Collections

Riezanie's Recipe Collections: "PECAN PIE
21Mei2008 Ditulis oleh Riezanie Labels: hi tea, pie, pie pecan, resepi


Sumber: JC (FRD)

Bahan untuk Pie Crust Pastry

* 4 cawan tepung gandum
* 1 sudu besar gula pasir
* 1 sudu teh garam
* 1 1/2 cawan shortening
* 1 biji telur
* 1/2 cawan air ice
* 1 sudu besar cuka

Cara-caranya

* Campurkan tepung, gula & garam dlm mangkuk. masukkan shortening dan gaul ramas.
* Dlm mangkuk kecil pukul telur kemudian masukkan air ice & cuka, pukul hingga betul2 bercampur. Curahkan campuran telur kedlm campuran tepung dan adun/uli hingga jadi doh lembut.
* Bahagikan doh kepada 4 bahagian yg sama besar & dan bentukkan setiap satu seperti disk. Bungkuskan dgn cling wrap dan simpan dlm fridge hingga sampai waktu utk digunakan.

Bahannya untuk Pecan Pie

* 1/4 cawan butter tanpa garam - suhu bilik
* 1/2 cawan gula perang
* 1 cawan dark corn syrup
* 1/4 tsp garam
* 3 biji telur
* 1 cawan kacan pecan yg di cincang kasar - bakar sikit kemudian baru cincang
* 1 kpg 9in pie crust
* 12 biji pecan halves - untuk disusunkan mcm pic diatas

Cara-caranya

* Panaskan oven 350'F. Masukkan pie crust kedlm pie plate. ke"

Riezanie's Recipe Collections

Riezanie's Recipe Collections: "KEK BATIK JAWA"